La Fonderia Nera
E' un sistema per la cottura "a bagnomaria".
Concepita per la preparazione della cioccolata, la Fonderia ne permette la perfetta fusione
e la possibilità di servirla direttamente in tazza ribaltando il crogiuolo in grès porcellanato.
Il crogiolo scola l'acqua residua del bagnomaria nel paiuolo in alluminio che serve anche a mantenere in temperatura la cioccolata.
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